"De Jerez a Tokio"後編

⑤Niguiri de boquerones en vinagre(鰯の酢〆の握り）
　＆ Puerto Fino

 

 

 
いい酢〆でございます
 
➅Niguiri de presa iberica(イベリコ肉の握り）
　＆ Amontillado de G.Obregon
 

 

 

 

 

⑦Tartar de salmon (タルタルサーモン）
　with Amontillado Cuevas Jurado

 

 

 

 

⑧Tofu en adobo(豆腐のアドボ) ※adoboとは下味に漬けてから揚げた物
　＆Fino La Ina

 

 

 

 

久々に食べた絹豆腐♡なめらかな食感と味わい。
 
⑨Yakisoba(焼きそば) ＆ Palo Cortado Peninsula 

 

 

 

 

しっとりしたとした美味しさに思わずおかわりしてしまいました(^^)
う～ん、ソース味たまりません♡
 
☆全てのタパスは１皿2.5€で料理に合わせたシェリーは１杯１€で飲めます。

 

 

 

 

右の方がシェフのMarcos Nietoさんで、左の方が店長さん。
美味しい料理と楽しい時間をありがとうございました(^^)/

 

 

 

 La Pepona
C/ Orfila 2, 41002 Sevilla, Spain+34 954 21 50 26